时间:01-19人气:10作者:淡淡芬芳
咖哩之后配白米饭是常见吃法。日语中“白米饭”读作“しらいはんめい”,罗马音是“shirahanmei”。日本家庭常在咖哩里加米饭,形成“カレーライス”组合。餐厅点餐时会说“カレーごはん”,发音类似“kareehan”。这种搭配源于印度咖哩文化,但日本改良后更爱配米饭而非面包。
咖哩与米饭的搭配
咖哩和米饭的组合已有百年历史。日本明治时期引入咖哩后,逐渐发展出专用咖哩块。煮饭时会多加些水让米饭更软,适合拌咖哩。小孩常把咖哩浇成小山形状,大人则喜欢拌匀吃。便利店售卖的咖哩饭是热门便当,价格约500日元一份。
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