玉冰烧是不是勾兑酒?

玉冰烧是勾兑酒。它以大米为原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏等工艺制成基酒，再添加食用酒精和陈年老酒勾调而成。勾兑过程能调整酒的口感和香气，让酒体更协调。玉冰烧的酒液清澈透明，带有独特的豉香，入口绵甜。勾兑技术是白酒生产的常见工艺，能保证每批次酒的品质稳定。

勾兑工艺的作用

勾兑能让白酒的风味更统一。玉冰烧的基酒需要存放数年，勾兑时按比例调配新酒和老酒，形成稳定风格。勾调师会尝上百种酒，选出最佳组合。勾兑还能去除杂质，提升酒体顺滑度。勾兑后的酒需要静置一段时间，让各种成分充分融合。最终成品酒精度数在50度左右，适合直接饮用。