山山家是不是全国连锁?

山山家不是全国连锁品牌，目前只在少数城市开设分店，主要集中在一二线城市。每家门店的装修风格和菜单略有不同，由当地经营者自主调整。品牌规模较小，扩张速度较慢，尚未形成全国性网络。消费者在不同城市看到的山山家，可能是独立经营的加盟店，而非统一管理的连锁店。

经营模式特点

山山家采用直营与加盟结合的模式，部分门店由总部直接管理，部分由加盟商运营。加盟商需要遵守基本品牌规范，但可以调整部分菜品和定价。品牌注重本地化，会根据当地口味调整菜单。例如，在南方门店会增加甜点种类，北方门店则主打热食。这种灵活模式让山山家在保持品牌特色的同时，快速适应不同市场需求。