珍酒属于什么酒,口感怎么样?

珍酒属于酱香型白酒，产自贵州遵义。它采用传统坤沙工艺酿造，原料是高粱、小麦和水。酿造周期长达一年，经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒。珍酒的名字来源于“珍贵”二字，曾作为国宴用酒。酒精度数一般在53度左右，属于高度白酒。

珍酒的口感特点

珍酒入口醇厚，酱香突出，带有焦香和花果香。酒体绵柔，回味悠长，略带甜味。空杯留香持久，存放后口感更佳。新酒略带辛辣，陈年后酒体更顺滑。搭配红烧肉或烤鸭能提升风味，适合慢慢细品。冰镇后饮用口感清爽，夏天特别合适。