百香果果肉挖出来后可以存放多久?

百香果果肉挖出后常温下只能放1-2天，容易变质。放入冰箱冷藏可延长至3-4天，但最好用密封盒保存。冷冻能存放2个月，但口感会变差。果肉变色或发酸说明已经坏了，不能食用。新鲜挖出的果肉最香甜，尽快吃完最好。

保存小技巧

挖果肉时用干净勺子，避免带入细菌。可以加少许蜂蜜或糖水浸泡，延缓氧化。分装成小份冷冻，用的时候取一份很方便。果皮别扔，用来泡水或煮糖水也很美味。做成果酱或冰沙能保存更久，风味独特。