西瓜汁可以在冰箱冷冻保存多久呢?

西瓜汁在冰箱冷冻可以保存3个月左右。冷冻前要装进密封容器，留出膨胀空间。解冻后会出现分层，搅拌均匀即可饮用。冷冻时间过长会影响口感，颜色也可能变暗。家庭自制的西瓜汁没有防腐剂，保存时间比市售短。开封后的西瓜汁最好在2天内喝完。

冷冻注意事项

西瓜汁冷冻后体积会膨胀10%左右。使用冰格冷冻成小块，方便取用。冷冻前可以加少量柠檬汁防止氧化。解冻时最好放在冰箱冷藏室缓慢解冻，避免营养流失。反复冷冻会破坏西瓜汁的风味，建议分装成小份保存。