蒸笼垫子哪一种最好?

蒸笼垫子最好选竹编或硅胶材质。竹编垫子透气性好，防粘效果佳，适合蒸包子、馒头等面食。硅胶垫子耐高温，易清洗，还能折叠存放，节省空间。竹编垫子天然环保，用久了也不会变形；硅胶垫子颜色多样，还能当烘焙垫用。两种垫子都能重复使用，经济实惠。

蒸笼垫子的使用技巧

竹编垫子使用前先用水浸泡，防止干裂。硅胶垫子要铺平，避免折叠处积水。蒸鱼时垫子刷层油，鱼皮不会破。蒸包子时垫子撒点干面粉，防止粘连。垫子用完及时清洗，竹编的晾干收好，硅胶的可以直接冲水。定期检查垫子是否老化，破损了要及时换新的。