公休日超市卖的海鲜新鲜吗?

公休日超市的海鲜新鲜度参差不齐。部分超市会在周末提前备货，鱼虾可能存放一两天。鲜活水产区的水箱水质清澈，游动灵活的海鱼相对新鲜。冷冻海鲜解冻后口感会变差，建议选择冰鲜而非冷冻的贝类。早上去超市采购，海鲜更新鲜，下午可能剩余头天的存货。

购买建议

挑选海鲜时可用手按压鱼肉，有弹性说明新鲜。虾类外壳紧实不发黑，螃蟹腿关节结实有活力。闻气味是关键，新鲜海鲜只有淡淡咸味，发腥的不要买。超市促销的海鲜要谨慎，可能是临近保质期的产品。买海鲜后尽快回家冷藏，避免在超市停留时间过长。