冰箱冷冻一般温度是多少?

冰箱冷冻室温度通常设在零下18度左右，这个温度能有效保存食物。肉类、冰淇淋、速冻饺子等都需要冷冻保存。不同冰箱可能有差异，但大多在零下15到零下20度之间。家用冰箱冷冻温度不宜过高，否则食物容易变质。

冷冻温度的作用

零下18度可以抑制细菌生长，延长食物保质期。冷冻室温度越低，保存时间越长，但耗电量会增加。有些冰箱有速冻功能，能快速降低温度，保持食物新鲜。冷冻食物时，要密封好，避免水分流失。