马陵山雪芽是什么茶?

马陵山雪芽是中国江苏的特产绿茶，产自宿迁马陵山。茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，带有栗香和兰花香。采摘时间在清明前后，只取一芽一叶，手工制作而成。这种茶历史悠久，曾是清代贡茶，如今当地茶农仍沿用传统工艺炒制，每年产量有限，十分珍贵。

马陵山雪芽的冲泡方法

冲泡马陵山雪芽要用80度左右的热水，水温太高会破坏茶叶的鲜爽。玻璃杯最佳，能欣赏茶叶在水中舒展的过程。每次投茶3克，冲泡2分钟后即可饮用。第一泡香气最浓，第二泡滋味最醇，第三泡回甘明显。这种茶可冲泡4次，每次口感略有不同，适合慢慢品味。