馍馍可以放冰箱冷冻吗?

馍馍可以放冰箱冷冻，能保存1到2个月。新鲜馒头放凉后用保鲜袋密封，直接冷冻即可。吃之前无需解冻，直接上锅蒸10分钟就能恢复松软。冷冻的馍馍口感变化不大，但最好在1个月内吃完，时间长了会变干。

冷冻注意事项

冷冻馍馍时不要放太久，否则水分流失会变硬。每次取用后尽快密封，避免串味和受潮。蒸的时候加一小杯水，能让馍馍更湿润。夏天室温高，最好2天内吃完，容易滋生细菌。冷冻后的馍馍不要反复解冻，会影响口感和保存时间。