黄酒与白酒有什么区别呢?

黄酒和白酒都是中国传统酒类，但原料和工艺不同。黄酒用糯米、大米或黍米发酵，酒精度低，口感温和；白酒用高粱等粮食蒸馏，酒精度高，味道浓烈。黄酒适合温饮，白酒常直接饮用。

区别

黄酒：以糯米、大米为原料，经发酵制成，酒精度在10到20度之间。颜色呈琥珀色，带有甜润的果香和米香，适合搭配海鲜或温热后饮用。黄酒含有多种氨基酸，营养价值较高，适合慢慢品味。

白酒：以高粱、小麦等粮食为原料，经蒸馏提纯制成，酒精度在40到60度之间。清澈透明，香气浓郁，入口辛辣，回味悠长。白酒适合单独饮用，也常用于烹饪去腥。