串串香火锅净利润是百分之多少?

串串香火锅的净利润一般在15%到25%之间。具体利润受食材成本、房租、人工和客流量影响。一家中等规模店铺每月食材成本约占营业额30%，房租和人工各占20%左右。若生意好，净利润能达到20%；若生意清淡，可能只有10%。控制成本和提升翻台率是关键。

利润影响因素

串串香火锅的利润还与定价策略有关。比如提高客单价或推出套餐能增加收入。同时，减少食材浪费也能节省成本。比如提前备菜、精确计算用量。选址也很重要，人流量大的地方租金高，但客源稳定。老店回头客多，利润比新店更稳定。