红酒可不可以加酸奶?

红酒可以加酸奶，但口感会变酸。混合后味道偏甜带酸，适合喜欢清爽口感的人。直接喝红酒的人可能不习惯，但加酸奶能降低酒精度。很多人喜欢在红酒里拌酸奶当饮品，尤其在夏天。这种喝法不算传统，但有人觉得解腻。

混合后的变化

红酒加酸奶会产生沉淀，需要搅拌均匀。酸奶中的乳酸会和红酒单宁反应，味道变柔和。冷藏后饮用更清爽，但不宜久放。有人喜欢加蜂蜜调味，也有人直接混合喝。这种喝法在国外小众，但国内有人尝试。