500克芹菜挤水后净重多少?

500克新鲜芹菜挤水后，净重大约在150到200克之间。芹菜含水量高，茎秆粗细不同会影响脱水程度。刚买回来的芹菜水分足，挤水后重量减少明显。如果用盐腌制后再挤，水分流失更多，净重可能只有100克左右。家庭烹饪时，挤水后的芹菜更适合做凉拌菜或馅料。

芹菜脱水方法

芹菜挤水前可以切成小段，方便去除多余水分。用纱布包裹芹菜用力挤压是最常见的方法。盐腌法需要静置10分钟，再挤出盐水效果更好。挤出的芹菜水可以用来煮汤或做调味汁，减少浪费。冷藏过的芹菜挤水更容易，但会损失部分脆嫩口感。