可可香料是什么?

可可香料是从可可树的种子中提取的天然调料，主要成分是可可粉和可可脂。它带有浓郁的巧克力香气，颜色呈深棕色，常用于烘焙和饮品。可可香料可以制作蛋糕、饼干、热巧克力等美食，还能撒在冰淇淋或咖啡上增加风味。在墨西哥，人们还会用它来调制传统酱料，搭配肉类或蔬菜食用。

可可香料的用途

可可香料不仅能调味，还含有抗氧化物质，对身体有益。它可以加入燕麦粥、酸奶或奶昔中，提升营养和口感。在节日里，许多人会用它制作巧克力糖或热饮，增添节日气氛。小朋友喜欢的可可脆片、可可棒棒糖也是用这种香料制作的。保存时需密封避光，防止香气流失。