苏式月饼贵吗?

苏式月饼价格较高，一个普通礼盒要80到150元。五仁、豆沙、百果等传统馅料用料扎实，猪油酥皮层层起酥，制作工艺复杂。中秋前后价格还会上涨，品牌店或高档酒店卖的月饼更贵。消费者常说“一分钱一分货”，苏式月饼的口感确实值得这个价钱。

苏式月饼的成本构成

苏式月饼贵在原料和人工。猪油、白糖、坚果等食材成本高，手工制作耗时费力。老师傅揉面、包馅、烘烤，每一步都不能马虎。包装盒也讲究，铁盒、木盒增加了额外费用。小作坊生产的苏式月饼便宜些，但品质和口感不如老字号。