兰坪有什么特产美食吗?

兰坪特产美食丰富，最有名的是火腿和琵琶肉。火腿肉质紧实，咸香浓郁，可直接切片生吃或炒菜。琵琶肉是整猪腌制后风干，保存时间长达一年，适合炖汤或烤制。还有苦荞粑粑，用苦荞面制成，口感微苦回甘，搭配蜂蜜更美味。当地人也喜欢喝酥油茶，搭配糌粑食用，能量充足又暖胃。

兰坪风味特色

兰坪美食多与山地生活相关，食材天然健康。野生菌类如松茸、牛肝菌在雨季大量上市，可炖鸡或炒肉。黄豆腐质地细腻，煎炸后外酥内嫩，蘸辣椒酱特别下饭。蜂蜜也是当地特产，百花蜜清香甜润，泡水或涂面包都很合适。这些美食既有民族特色，又充满山野气息。