五香豆干能冷冻吗?

五香豆干可以冷冻保存，能延长保质期至3个月。冷冻前最好切成小块，方便取用。用保鲜袋密封后放入冷冻室，避免受潮和串味。解冻时自然回温或用微波炉加热，口感不会变差。冷冻后的豆干会变硬，加热后恢复软嫩，不影响风味。

冷冻注意事项

冷冻五香豆干时不要添加调料，避免水分结冰影响口感。每次取用后立即密封放回冷冻室，反复解冻会变质。豆干冷冻后颜色可能变深，但味道不变。建议分装成小份，避免反复解冻。冷冻时间超过6个月的风味会变差，建议尽快食用。