乌龙茶凤凰单枞属于什么茶种?

乌龙茶凤凰单枞属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。它产自广东凤凰山，采用传统工艺制作，经过晒青、晾青、摇青等工序。凤凰单枞按香型分为蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等，每种都有独特风味。茶汤金黄透亮，滋味醇厚回甘，带有天然花果香。

凤凰单枞的特点

凤凰单枞的茶树多为百年老树，生长在海拔600米以上的山区。采摘时只取一芽两叶，每年春季和秋季各采摘一次。冲泡时水温需控制在95度以上，前3泡香气最浓。凤凰单枞耐泡度高，可冲泡10次以上，茶味依然浓郁。存放3-5年后，口感会更加顺滑。