蛋糕在没有冰箱的情况下可以放多久?

蛋糕在没有冰箱的情况下能放2到3天。室温保存时，需用保鲜膜盖好，防止变干。奶油蛋糕易变质，最好当天吃完。水果蛋糕可以多放1天，但需检查是否发霉。夏天高温时，蛋糕可能1天就坏，冬天能多放1天。蛋糕受潮后会变软，出现异味就不能吃了。

蛋糕保存技巧

蛋糕可以放在阴凉通风处，避免阳光直射。用密封盒装蛋糕能延长保存时间。切开后的蛋糕切面朝下放，防止风干。巧克力蛋糕比乳酪蛋糕耐放，因为奶油易融化。自制蛋糕没有防腐剂，比买来的蛋糕坏得快。如果蛋糕需要保存更久，可以做成蛋糕胚冷冻起来。