明前毛峰是什么茶?

明前毛峰是中国绿茶中的珍品，产自安徽黄山一带。采摘时间在清明前后，芽叶细嫩，色泽翠绿。冲泡后汤色清亮，香气清高持久，滋味鲜醇回甘。明前毛峰外形微卷，像雀舌一样尖细，白毫显露。每年产量很少，价格较高，是茶中佳品。

明前毛峰的特点

明前毛峰属于不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质。冲泡水温80到85度最合适，水温过高会破坏茶香。每次冲泡可泡3到4次，每泡滋味各有不同。存放时需密封避光，防止香气流失。明前毛峰茶汤中的氨基酸含量高，喝起来鲜爽不苦涩。