苦荞麦是几月份收割的农作物?

苦荞麦一般在秋季收割，具体时间在8月到10月之间。种植地区不同，收割时间会有差异。北方地区气候冷，9月收割；南方地区暖和，8月就能收。苦荞麦生长期短，从播种到成熟只要两三个月。农民看叶子变黄、籽粒变硬就知道可以收割了。收割后要晒干脱壳，才能得到黑色的苦荞米。

苦荞麦的收割方式

苦荞麦常用镰刀人工收割，少量种植时效率高。大面积种植会用收割机，速度快省人力。收割时选晴天，避免籽粒发霉。脱壳后苦荞米可以煮粥、做茶或磨成面粉。苦荞麦杆还能喂牲口或当柴烧。整株植物都有利用价值，一点不浪费。