绿豆沙冰保质期是多少?

绿豆沙冰的保质期很短，冷藏条件下只能保存1到2天。制作时加入的糖和牛奶会加速变质，温度升高会缩短保存时间。开封后最好尽快吃完，隔夜就容易滋生细菌。家庭自制绿豆沙冰没有添加剂，保质期比市售产品更短。

保存方法

绿豆沙冰要密封后放入冰箱冷冻，温度需保持在零下18度以下。存放时避免反复解冻，否则口感会变差。用保鲜膜紧贴表面能减少冰晶产生。市售绿豆沙冰包装上会标注具体保质期，一般从生产日期算起3到6个月。