京子牛二锅头是纯粮食酒吗?

京子牛二锅头是纯粮食酿造的白酒，主要原料包括高粱、小麦、玉米和大米。采用传统固态发酵工艺，经过蒸馏、陈酿等工序制成。这种酒属于清香型白酒，酒体清澈，口感醇厚。市面上常见的京子牛二锅头有42度和56度两种度数，适合直接饮用或调制鸡尾酒。

酿造特点

京子牛二锅头使用老五甑工艺，每批粮食出酒率约30%。酒坛需存放至少3年，部分高端产品陈酿时间长达10年。酿造过程中不添加任何香精或酒精，完全依靠自然发酵形成风味。消费者可通过查看配料表确认纯粮食属性，优质产品会标注“固态发酵”字样。