复合钢奶锅可以用电磁炉吗?

复合钢奶锅可以用电磁炉。锅底含铁质或不锈钢层能被电磁炉吸引产生热量。市面上多数复合钢锅都标注了“适用电磁炉”的字样。购买时需确认锅底平整，没有凹凸不平。老式铝锅或全铜锅可能不适用，容易导致加热不均或损坏炉面。

使用注意事项

复合钢锅在电磁炉上加热时，建议用中小火避免局部过热。锅具干烧会损伤锅底涂层，影响导热效果。长期使用后，锅底可能出现磁力减弱现象，需及时更换。清洗时避免用钢丝刷，防止刮伤锅面影响电磁感应。