酒酿可以常温保存吗?

酒酿可以常温保存，但时间很短。夏天只能放1到2天，冬天能放3到4天。温度越高，发酵越快，容易变酸。开封后最好放冰箱，能保存一周左右。如果表面出现气泡或异味，说明已经坏了，不能吃了。

酒酿的保存方法

酒酿密封后能延长保存时间。用玻璃罐装好，避免接触空气。常温下要放在阴凉处，避免阳光直射。一次吃不完的小份分装，减少反复取用。如果发现酒酿结块或出水，说明变质了，直接扔掉不要吃。