生肉批发属于食品行业吗?

生肉批发属于食品行业。生肉是重要的食材，供应餐馆、超市和菜市场。肉类批发商负责采购、分割和配送生肉，确保新鲜和安全。这个行业需要遵守严格的卫生标准，比如冷链运输和储存条件。生肉批发连接生产端和消费端，是食品供应链的关键环节。

生肉批发的监管要求

生肉批发必须符合食品安全法规。批发商需要营业执照和食品经营许可证。肉类需经过检疫，合格才能销售。仓库温度要控制在0到4摄氏度之间，防止细菌滋生。工作人员要定期体检，保持个人卫生。监管部门会定期检查，确保生肉质量达标。