介蓝是怎么样的食物?

介蓝是一种常见的食用蓝藻，富含蛋白质、维生素和矿物质。它可以晒干后直接食用，也能泡发加入汤粥或凉拌菜中。介蓝的味道清淡略带海腥，口感滑嫩，常被用来制作养生汤品或素食料理。在一些地区，人们还会将介蓝磨粉制成营养补充剂，方便日常食用。

介蓝的食用方式

介蓝的吃法多样，可以煮汤、炒菜或做馅料。煮汤时加入姜片和枸杞能提升鲜味，凉拌时搭配醋和蒜泥更开胃。介蓝晒干后保存方便，需要用时提前泡发即可。它不含脂肪，热量低，适合减脂人群食用。不过介蓝性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。