密封的蛋糕胀袋还能吃吗?

密封的蛋糕胀袋说明内部可能滋生细菌，已经变质。胀袋的原因是微生物发酵产生气体，即使没有发霉也不建议食用。蛋糕中的糖分和水分容易滋生霉菌，误食可能导致腹泻或呕吐。保质期内的蛋糕如果胀袋，最好直接丢弃，避免食物中毒。

胀袋的判断方法

观察蛋糕表面是否有霉点或异味，颜色是否发暗。轻轻按压蛋糕，如果感觉松软或黏手，说明已经变质。拆开包装后，如果闻到酸味或酒味，绝对不能吃。即使看起来正常，胀袋的蛋糕也可能含有肉眼看不见的毒素，安全起见不要冒险。