卖海鲜一般利润有多大?

卖海鲜的利润一般在30%到50%之间，鲜活类利润更高，可达60%。虾、蟹、龙虾等高档海鲜利润空间大，普通鱼类利润稍低。利润受季节影响明显，旺季销量大但价格低，淡季价格高但销量少。批发利润约20%，零售利润可达50%以上。损耗控制是关键，死鱼烂虾会拉低整体利润。

影响利润的因素

海鲜成本占售价一半以上，运输和保鲜费用高。冰鲜海鲜利润比活海鲜低10%左右，冷冻海鲜利润更低。节假日需求旺盛，利润能提升20%。店铺位置影响销量，市场摊位租金高但客流大。供应商关系稳定能拿到更低进价，长期合作还能获得额外折扣。