苦麦菜能套种什么菜?

苦麦菜适合套种耐阴的蔬菜，如菠菜、生菜和小白菜。这些作物生长周期短，不会与苦麦菜争抢阳光。套种时可以分行种植，苦麦菜种在高处，矮菜种在旁边。这样既能充分利用土地，又能避免互相遮挡。苦麦菜收割后，矮菜还能继续生长。

套种注意事项

套种前要考虑两种作物的水分需求。苦麦菜喜欢湿润环境，但积水会导致烂根。可以和高畦种植的空心菜搭配，既能保湿又能排水。套种时要注意间距，避免根系缠绕。苦麦菜生长快，要及时采摘，给其他菜留出生长空间。