大理下关粑肉耳丝那家好吃?

大理下关粑肉耳丝最好吃的是“老苍山粑肉耳丝店”，这家店开了20多年，味道正宗。粑肉炖得软烂，入口即化，耳丝爽脆有嚼劲，汤底浓郁带点酸辣。每天早上七点就有人排队，当地人常去吃。一份粑肉耳丝配米线，再加点腌菜，特别过瘾。价格也实惠，一份只要20元左右。

美食特色

这家店的粑肉选用上等五花肉，慢火炖足6小时，肥而不腻。耳丝每天新鲜采购，处理得很干净，没有腥味。汤底用骨头和老鸡吊鲜，加了几种本地香料，酸辣适中。店里的米线是手工做的，Q弹有嚼劲。配菜有腌萝卜、香菜和葱花，吃起来层次丰富。推荐早上或中午去，下午经常卖完。