削皮的马蹄可以冷冻保存吗冬天?

削皮的马蹄可以冷冻保存，冬天食用更方便。将马蹄洗净削皮后，用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室能保存3个月。冷冻后的马蹄口感依然清脆，适合煮汤或炒菜。注意不要解冻后再冷冻，以免影响品质。冷冻前可稍微晾干表面水分，防止结冰粘连。

冷冻保存技巧

马蹄冷冻前最好切成小块，方便取用。直接整颗冷冻的话，解冻后不易切块。冷冻时不要加糖或盐，保持原味更好。如果马蹄较多，可以按每次用量分装冷冻，避免反复解冻。冬天从冰箱取出后，直接下锅烹饪，无需提前解冻，节省时间。