黄油保存温度是多少?

黄油的最佳保存温度是2到8摄氏度，也就是冰箱冷藏室。温度过低会让黄油变硬，影响涂抹；温度过高则容易融化变质。未开封的黄油可冷藏存放3个月，开封后最好在1个月内用完。夏季高温时，可以用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，能保存半年之久。

黄油保存小技巧

黄油应放在密封容器或原包装中，避免吸收冰箱异味。每次取用后要立即放回冰箱，不要长时间暴露在室温下。切黄油时用干净的刀，防止细菌污染。如果黄油表面出现霉点或异味，说明已经变质，不能再食用了。