水果蔬菜保鲜温度多少合适?

水果蔬菜的保鲜温度因种类不同而异。绿叶菜适合0到4度，能延长保鲜期。苹果和梨可以存放在0度左右，香蕉则需12度以上。土豆和洋葱适合阴凉干燥处，冷藏会影响口感。热带水果如芒果、菠萝不宜放冰箱，容易冻伤。分开放置能避免乙烯气体加速成熟。

温度控制要点

冰箱冷藏室温度最好调在4到8度，冷冻室保持零下18度。蔬菜放入前要擦干水分，用保鲜袋或纸巾包裹。不要将水果蔬菜紧贴冰箱内壁，防止冻伤。开封后的蔬菜尽快食用，未开封的按说明存放。定期清理冰箱，保持温度稳定。