316不锈钢锅是真的不锈钢吗?

316不锈钢锅是真的不锈钢，它含有镍、钼等元素，耐腐蚀性比普通不锈钢更好。这种不锈钢常用于医疗器械和海洋设备，能抵抗酸碱和盐分侵蚀。家庭使用的316不锈钢锅可以煮汤、炖菜，不会轻易生锈或变形。正规品牌的产品会标注316钢印，购买时可以留意锅底或手柄处的标识。

316不锈钢的优势

316不锈钢的熔点高达1400摄氏度，日常烹饪不会释放有害物质。它的硬度较高，不易刮花，可以用钢丝球清洗。长期使用后，锅具表面可能出现斑点，用白醋擦拭就能恢复光亮。这种不锈钢适合电磁炉、燃气灶等多种炉具，使用寿命可达10年以上。