一斤干魔芋须多少新鲜魔芋?

一斤干魔芋须需要大约十斤新鲜魔芋。新鲜魔芋含水量高，经过晒干或烘烤后，水分蒸发，重量大幅减少。制作干魔芋时，人们会削去外皮，切片或切丝后再晾晒。不同地区的制作方法略有差异，但比例基本一致。干魔芋便于保存，运输时也更轻便，适合长期储存。

干魔芋的用途

干魔芋泡发后可以炖汤、炒菜或做成魔芋爽。泡发时需要用温水浸泡几小时，直到变软。一斤干魔芋泡发后能膨胀好几斤，分量十足。魔芋热量低，富含膳食纤维，是减肥人士的好选择。市场上还有即食魔芋产品，开袋就能吃，非常方便。