粘米粉在超市叫什么面粉?

粘米粉在超市一般叫大米粉或糯米粉。有些地方会标注为粘米粉、稻米粉或米粉。购买时可以看包装上的成分表，主要原料是大米。如果找不到粘米粉，可以在东南亚食品区或烘焙用品区找到。不同品牌的名称可能不同，但用途一样。

粘米粉的用途

粘米粉常用来做年糕、汤圆、萝卜糕等传统糕点。它也可以代替面粉炸东西，比如炸虾片或春卷皮。粘米粉做的食物口感软糯，不会太粘牙。家里没有面粉时，可以用粘米粉临时替代，但效果会有点不同。