酸角每年几月份成熟?

酸角每年成熟两次，主要在春季和秋季。春季成熟期在3月到4月，秋季则在9月到10月。成熟的酸角外皮呈深褐色，果肉酸甜多汁。云南、广西等地的酸角成熟时间因气候略有差异，温暖地区会提前半个月。当地农民会根据果实颜色判断采摘时机，确保口感最佳。

酸角的采摘与保存

酸角采摘后需及时处理，常晒干制成零食或泡水饮用。新鲜酸角可冷藏保存3天，晒干后能存放半年。酸角果核还能做糖葫芦或入药，用途广泛。有些地方会用盐和辣椒腌制酸角，开胃解腻。酸角树寿命长，百年老树仍能结果，产量逐年增加。