新鲜牛羊肉真空包装保质期多久?

新鲜牛羊肉真空包装后，保质期一般在7到15天。低温冷藏能延长保存时间，0到4摄氏度最适宜。包装完好无破损时，肉质变化较慢。开封后需尽快食用，建议不超过2天。真空包装隔绝氧气，减缓细菌繁殖，但无法完全阻止变质。

真空包装的保存要点

牛羊肉真空包装后要避免频繁解冻。冷冻保存可达6个月，但口感会下降。包装鼓起或漏气时，说明已变质不能食用。购买时检查生产日期和保质期。储存时远离冰箱门，温度波动更小。开封后剩余部分重新密封冷藏，减少与空气接触。