田螺可以放在冰箱里面冷藏吗?

田螺可以放在冰箱冷藏，但需要妥善处理。活田螺用清水养1天，吐净泥沙后沥干水分，装入保鲜袋扎紧，放入冰箱冷藏室。温度控制在4-6度，能保存3-5天。死田螺或已经开口的田螺不建议冷藏，容易变质。冷藏前不要清洗，以免加速死亡。每隔1天换一次清水，保持湿润。

冷藏注意事项

田螺冷藏时不要和其他食物混放，避免串味。保鲜袋要留几个小孔透气，防止缺氧。冷藏时间不宜过长，超过5天肉质会变老。取出后彻底加热再食用，确保安全。田螺壳上的泥沙不要完全去除，保留一层能保鲜。冷藏后的田螺活动减少，这是正常现象。