麦麦大厨有哪几个等级?

时间:01-18人气:30作者:横行霸刀

麦麦大厨分为五个等级:学徒、助理、主厨、行政总厨和厨神。学徒需要学习基础刀工和配菜;助理负责协助主厨准备食材;主厨能独立完成菜品制作;行政总厨管理厨房团队;厨神则是最高荣誉,需精通各国菜系并创新招牌菜。每个等级都有严格的考核标准,晋升需通过理论和实操测试。

等级晋升要求

学徒晋升助理需掌握20种刀法,助理到主厨需独立完成10道菜;主厨升行政总厨需带领团队完成大型宴会;厨神需在省级以上比赛中获奖。麦麦大厨的等级考核每年一次,失败者可次年重考。厨神称号终身有效,但需每年接受复评。

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