牛奶花生是什么品种?

牛奶花生是一种常见的花生品种，外壳薄而光滑，果仁呈乳白色，口感香甜软糯。这种花生适合煮食或加工成花生酱，果仁饱满，出油率高。在中国南方地区广泛种植，是传统零食和食材的重要来源。牛奶花生的生长期约120天，适应温暖湿润的气候，产量稳定。

牛奶花生的特点

牛奶花生富含蛋白质和脂肪，每100克果仁含热量约500千卡。果仁中的维生素E含量高，有助于抗氧化。这种花生炒制后香气浓郁，煮汤则汤色奶白，味道醇厚。农民常在秋季收获，晒干后储存。牛奶花生还可制作花生糖、花生酥等传统糕点，深受消费者喜爱。