凯里酸汤鱼那家好吃?

凯里酸汤鱼好吃的店不少，老凯里酸汤鱼和苗家酸汤鱼口碑都不错。老店的酸汤用番茄、辣椒发酵，酸辣开胃；苗家店则加木姜子，香味更浓。鱼现点现杀，肉质鲜嫩，配菜有豆腐、豆芽，吸饱汤汁超下饭。人均60元左右，适合朋友聚餐。

酸汤鱼的特色

酸汤分红白两种，红汤用辣椒和西红柿熬制，白汤用糯米发酵。汤底要熬足8小时，酸味醇厚不呛人。吃时加糊辣椒提味，再撒把葱花，酸辣过瘾。店里的米酒是自家酿的，解腻又暖胃。建议点2斤鱼，再加份魔芋丝，吃得满足。