保鲜冷柜里装东西的盘子里老是有气水?

保鲜冷柜里的盘子经常有气水，是因为冷柜内温度低，空气中的水蒸气遇到冷的盘子会凝结成水珠。蔬菜水果自带水分，冷气会让水分蒸发，碰到盘子又变成水滴。冷柜开门时，外面的湿热空气进入，遇到冷表面也会产生水珠。这些水珠不及时清理，容易滋生细菌，让食物变质。

预防方法

给盘子盖一层保鲜膜，或者用带盖的盘子装食物，能减少水珠接触。蔬菜水果洗后要擦干再放进去，或者用厨房纸吸干表面水分。定期清理冷柜，保持密封条完好，防止湿气进入。如果水珠多，可以调高冷柜温度，或者放一盒吸湿剂，比如干燥剂或活性炭，吸收多余湿气。