瑰夏咖啡酸吗?

瑰夏咖啡味道偏甜，酸度较低。它的酸味像柑橘或蜂蜜，清新但不刺激。不同产地的瑰夏酸味有差异，比如巴拿马的瑰夏带柠檬酸，埃塞俄比亚的瑰夏有花香酸。烘焙程度也会影响酸度，浅烘焙酸味更明显，中烘焙则更柔和。精品咖啡店常把瑰夏当作低酸咖啡推荐给新手。

玫瑰与咖啡的结合

瑰夏咖啡常被形容为“喝起来的香水”。它的香气中带有茉莉、佛手柑等花香，酸味像熟透的桃子或杏子。有些庄园会特意让咖啡果实在树上多停留几天，增加甜度，减少酸涩。咖啡师冲泡时会用较低水温，避免过度提取酸味。一杯好的瑰夏咖啡，酸味就像水果糖一样自然。