春卷保存多久?

春卷放冰箱冷藏能保存3到5天，冷冻可以保存1到2个月。新鲜春卷最好当天吃完，口感最脆。冷藏的春卷容易变软，外皮会失去酥脆感。冷冻的春卷需要彻底解冻再加热，否则外皮会变得湿软。自制春卷比买的更容易变质，因为少添加剂。开封的春卷要尽快吃完，避免细菌滋生。

春卷保存方法

春卷用保鲜膜包好再装密封袋，能防止水分流失。冷冻时最好平铺，避免粘连。解冻时放冰箱自然解冻，不要用热水泡。加热时用烤箱或空气炸锅，能恢复酥脆口感。春卷表面淋点油再烤，会更香脆。保存时不要和其他食物混放，避免串味。反复加热的春卷会变硬，最好一次吃完。