无子西瓜真的无种子吗?

无子西瓜并非完全没有种子，只是种子已经退化成白色软壳，吃起来不影响口感。这种西瓜是通过杂交培育出来的，父本是二倍体西瓜，母本是四倍体西瓜。杂交后，西瓜里的胚珠无法正常发育成硬种子，只留下嫩嫩的种皮。市面上真正的无子西瓜，每100克果肉里可能有1到3粒这样的软种子。

无子西瓜的培育过程

培育无子西瓜需要先培育四倍体母本。普通西瓜幼苗用秋水仙素处理，染色体加倍后成为四倍体。再用四倍体西瓜与二倍体西瓜杂交，得到三倍体种子。三倍体植株开花时，需要二倍体西瓜提供花粉才能结果。这样结出的西瓜就是无子西瓜，种皮薄软，可以放心食用。