咸菜放在冰箱冷藏可以保存多久呢?

咸菜放在冰箱冷藏可以保存3到6个月。开封后要密封好，避免接触空气和生水。温度控制在4摄氏度左右，能延长保质期。咸菜含盐量高，本身有防腐作用，但冷藏能防止变质。如果发现颜色变深、发黏或异味，就不能吃了。

咸菜的保存方法

咸菜要装在玻璃罐或陶瓷罐里，不能用金属容器。每次取用要用干净的筷子，避免带入细菌。冷藏前可以加一点白酒或醋，帮助保鲜。如果咸菜表面出现白膜，倒掉盐水重新浸泡即可。开封后尽快吃完，避免反复取用导致污染。